خاص وانفراد | "دينامو" التحرير صفاء حماد في حوار ناري لـ "الأهرام الإخبارية": رمضان استراحة للروح.. والعيد في بيتي "خطة عمل" عنوانها الحب
بينما تلملم الأيام أوراق شهر الخير، وفي تلك اللحظات الساحرة التي تمتزج فيها روحانيات رمضان ببهجة اقتراب عيد الفطر، نلتقي اليوم بشخصية صحفية من طراز فريد. هي ابنة النيل التي تدير "الديسك المركزي" بذكاء ومشرط صحفي لا يخطئ، ولكنها اليوم تفتح لنا قلبها لنتحدث عن "صفاء الإنسانة" وكيف تستقبل العيد في بيتها المصري الأصيل.
رمضان.. محطة استراحة للروح
في بداية حوارنا، سألنا الإعلامية صفاء حماد، مدير تحرير "الأهرام الإخبارية"، عن كيفية مرور رمضان هذا العام وسط ضجيج الصحافة، فقالت: "رمضان دائماً هو محطة استراحة للروح. رغم ضغوط العمل ومتابعة الخبر لحظة بلحظة، إلا أنني أحرص أن يظل للشهر قدسيته. العمل في الصحافة خلال رمضان له مذاق خاص، فهو جهاد لإيصال الحقيقة، لكن الفرحة الحقيقية تبدأ حين أجتمع مع الأسرة على مائدة الإفطار؛ هنا أشعر بانتصار الصبر والمحبة".
طقوس البيت المصري و"عيدية البنكنوت"
وعن "الطقوس المقدسة" في بيتها لاستقبال العيد، أكدت حماد أن البيت المصري يتحول إلى "خلية نحل" في الأيام الأخيرة: "الطقوس تبدأ من رائحة الكعك التي يجب أن تملأ الأركان لتعيد لنا ذكريات الطفولة. استقبال العيد عندي يبدأ بتجهيز ملابس الصغار وتنظيم المنزل لاستقبال المهنئين، فالعيد في مصر يعني اللمة وصلة الرحم".
وحول إدارتها للمنزل بـ "صرامة" مديرة التحرير، أجابت ضاحكة: "في البيت أنا الأم والابنة والأخت، والإدارة هناك بالحب لا بالقرارات. نعم، هناك خطة عمل تبدأ من تكبيرات الصلاة وحتى توزيع العيدية التي أحرص أن تكون (بنكنوت جديد) لنشر البهجة".
روشتة "صفاء حماد" لعيد بلا أوجاع
ولأنها مهمومة بقضايا المجتمع، وجهت مدير التحرير رسالة توعوية نارية لكل أسرة مصرية للانتقال الآمن من الصيام إلى الإفطار، محذرة من "الصدمة الغذائية":
أولاً: فخ "الكعك والسكر"
* قاعدة الثلاث حبات: طالبت حماد بالاكتفاء بـ 3 قطع متنوعة طوال اليوم.
* المشروبات الصديقة: نصحت بتناول القرفة أو الزنجبيل بعد الحلويات لضبط سكر الدم.
* الخضروات الورقية: شددت على أن الخس والخيار هما "المنقذ الرسمي" لامتصاص الأملاح.
ثانياً: معركة "الفسيخ والرنجة"
حذرت الإعلامية صفاء حماد من الإفراط في الأسماك المملحة، واصفة التعامل معها بـ "المعركة التي تحتاج لذكاء":
* مذبحة الليمون والبصل: الليمون مطهر طبيعي، والبصل الأخضر مضاد حيوي لا غنى عنه.
* تحذير الضغط العالي: وجهت نداءً لأصحاب الأمراض المزمنة بضرورة الابتعاد عن الفسيخ عالي الملوحة والاكتفاء بقطعة رنجة "مشوية".
* وداعاً للمشروبات الغازية: أكدت أنها تسبب انتفاخاً وتزيد من تخمر الأملاح، واستبدلتها بـ "مغلي البقدونس" لطرد الصوديوم الزائد.
رسالة العيد: "بشرى ومحبة"
وفي ختام حوارها، وجهت صفاء حماد رسالة لجمهور الأهرام الإخبارية قائلة: "اجعلوا من العيد بداية لنشر المحبة. نحن في مهنة المتاعب نرى الكثير، لكن العيد فرصة لمسح الحزن عن الوجوه. كل عام ومصر بقيادتها وشعبها وجيشها بألف خير، وأتمنى أن يعود العيد على كل بيت مصري بالستر والرضا".
إرسال تعليق